Десертный кофе с нотами темного шоколада, сладкого изюма и чернослива с легким винным оттенком. Отлично пьется в чистом виде и идеально сочетается с молоком, превращаясь в нежный сливочный десерт. Побалуйте себя!
Паспорт кофе
| Происхождение | Бразилия • Серра-да-Мантикейра • Фазенда Рио-Верде |
| Разновидность | жёлтый катуаи |
| Высота произрастания | 1030–1090 м |
| Способ обработки | анаэробная сухая |
| Оценка Specialty | SCA 83+ |
| Плотность | ◉◉◉◉○ |
| Кислотность | ◉◉○○○ |
| Дескрипторы (ноты) |
сухофрукты, цитрус, шоколад
|
Секрет качества Бразилии Ипанема

Ipanema Coffees – один из самых крупных производителей спешелти-кофе в мире. История компании началась в 1969 году в сердце кофейной Бразилии – регионе Суль-де-Минас, где вековые традиции фазенды Рио-Верде объединились с технологиями будущего: цифровые датчики здесь считывают зрелость каждой ягоды прямо на ветке, а метеостанции бережно следят за сушкой зерен. Кофейные деревья здесь растут на высоте более 1000 метров в окружении заповедных лесов, а ягоды в этом месте собирают исключительно вручную.
Cвоим ярким кондитерским вкусом кофе обязан сложной анаэробной сухой обработке: спелые ягоды ферментируют в закрытых резервуарах без доступа кислорода. Самое долгое время такой ферментации как раз и превращает привычные кофейные ноты в концентрированно-сладкий вкус темных сухофруктов и шоколада.
- Краснообск и ж/м Чемской: бесплатно от любой суммы, доставляем каждый день.
- Другие районы Новосибирска: бесплатно при заказе от 1000 ₽, доставляем 2 раза в неделю.
- Службы доставки: 5Post, Озон, Яндекс Доставка, СДЭК.
- Стоимость: бесплатно при заказе от 3000 ₽ (для меньших заказов стоимость рассчитаем при подтверждении).
- Адрес: г. Новосибирск, ул. Оловозаводская, 47/3.
- Условие: по предварительному согласованию.