РАЗОГРЕВАЕМ РОСТЕР! БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА: НОВОСИБИРСК ОТ 1000₽ | РОССИЯ ОТ 3000₽
РАЗОГРЕВАЕМ РОСТЕР! БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА: НОВОСИБИРСК ОТ 1000₽ | РОССИЯ ОТ 3000₽
Свежеобжаренный кофе в зёрнах и молотый Зерницкий Новосибирск 100% арабика Бразилия Ипанема
100% арабика
Бразилия Ипанема
После обеда
Предзаказ
(0)

ЗЕРНИЦКИЙ №2. Десерт

Купить в 1 клик
Нет в наличии
Описание

Десертный кофе с нотами темного шоколада, сладкого изюма и чернослива с легким винным оттенком. Отлично пьется в чистом виде и идеально сочетается с молоком,  превращаясь в нежный сливочный десерт. Побалуйте себя! 

Паспорт кофе

Происхождение Бразилия • Серра-да-Мантикейра • Фазенда Рио-Верде
Разновидность жёлтый катуаи
Высота произрастания 1030–1090 м
Способ обработки анаэробная сухая
Оценка Specialty SCA 83+
Плотность ◉◉◉◉○
Кислотность ◉◉○○○
Дескрипторы (ноты)
сухофрукты, цитрус, шоколад

Секрет качества Бразилии Ипанема

Панорамный вид на высокогорную кофейную плантацию Рио Верде (Ipanema Coffees) в Бразилии

Ipanema Coffees – один из самых крупных производителей спешелти-кофе в мире. История компании началась в 1969 году в сердце кофейной Бразилии – регионе Суль-де-Минас, где вековые традиции фазенды Рио-Верде объединились с технологиями будущего: цифровые датчики здесь считывают зрелость каждой ягоды прямо на ветке, а метеостанции бережно следят за сушкой зерен. Кофейные деревья здесь растут на высоте более 1000 метров в окружении заповедных лесов, а ягоды в этом месте собирают исключительно вручную.

Cвоим ярким кондитерским вкусом кофе обязан сложной анаэробной сухой обработке: спелые ягоды ферментируют в закрытых резервуарах без доступа кислорода. Самое долгое время такой ферментации как раз и превращает привычные кофейные ноты в концентрированно-сладкий вкус темных сухофруктов и шоколада.

Показать полностью Свернуть
Характеристики
Состав
100% арабика Бразилия Ипанема
Обжарка
средняя
Характер вкуса
плотный, обволакивающий и сладко-десертный, с шоколадно-фруктовыми нотами
Содержание кофеина
1,2 – 1,4 %
Для чего
подходит для всех способов заваривания
Лучше всего раскрывается в
капельная кофеварка • гейзерная кофеварка • чашка
Условия хранения
В оригинальной упаковке с клапаном дегазации, вдали от света, тепла и посторонних запахов (при +5°С... +25°С). Не в холодильнике.
Условия доставки
Новосибирск и Краснообск
  • Краснообск и ж/м Чемской: бесплатно от любой суммы, доставляем каждый день.
  • Другие районы Новосибирска: бесплатно при заказе от 1000 ₽, доставляем 2 раза в неделю.
По всей России
  • Службы доставки: 5Post, Озон, Яндекс Доставка, СДЭК.
  • Стоимость: бесплатно при заказе от 3000 ₽ (для меньших заказов стоимость рассчитаем при подтверждении).
Самовывоз
  • Адрес: г. Новосибирск, ул. Оловозаводская, 47/3.
  • Условие: по предварительному согласованию.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Выбрать
    Напишите нам
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Сообщение *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Заявка
    Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.
    Оформление заказа
    Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.